Gemüsesnacks in der Pause: Olivenkekse
- Jahr: 2020
- Autor: Annina Blum
Die Oliven kleinhacken.
Butter und Zucker zu einer Creme verrühren. Anschließend Mehl, Oliven und Salz hinzugeben. Nochmals verrühren.
Den Teig mit den Händen verkneten, in eine Folie einwickeln und eine Stunde in den Kühlschrank legen.
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Nach angegebener Zeit den Teil von der Folie befreien und auf einer mehligen Fläche dünn ausrollen. Mit einer runden Form (geht auch mit einem Glasrand) Kekse ausstechen und auf einem Blech mit Backpapier auslegen.
Pro Blech circa 15 Minuten Backzeit verstreichen lassen, bis die Kekse eine goldbraune Farbe gewonnen haben.
Guten Appetit!
Pinke Cremesuppe
Diese Suppe ist nicht nur fix zubereitet und schmeckt gut – sie sieht auch noch toll aus! Das kräftige pink-rot der Suppe kommt von der Zutat Rote Beete. Diese kann gekocht oder roh verzehrt werden. Rote Beete ist reich an Mineralstoffen und…
Mittagspause in der Praxis: Penne mit Zucchini
Für viele Leute gehen Nudeln einfach immer. Deshalb haben wir heute für euch ein schnelles und einfaches Penne-Rezept vorbereitet, bei dem die Gemüsebeilage nicht fehlen darf. Diese könnt ihr für euch und eure Kollegen bereits vorbereiten, sodass nur…